本發(fā)明涉及水稻-羊肚菌輪作，具體涉及一種水稻-羊肚菌輪作的高產(chǎn)栽培方法。
背景技術(shù)：
1、隨著農(nóng)業(yè)的逐漸發(fā)展，水稻在日常生活中消耗的比例逐漸增大，水稻作為主要糧食作物之一正面臨嚴峻的問題，即在現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)高負荷、單一種植的生產(chǎn)模式下，土傳病害加劇、作物亞健康生長等連作障礙問題日漸凸顯，已經(jīng)成為阻礙水稻種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問題。
2、羊肚菌是羊肚菌科、羊肚菌屬真菌，具有較高的經(jīng)濟價值與食用價值，目前羊肚菌生產(chǎn)也正遭遇連作障礙，一般連續(xù)種植2-3年后就必須重新選地，否則面臨羊肚菌減產(chǎn)甚至絕收的風(fēng)險。
3、而水稻種植時間一般在上半年進行，收獲時間在下半年進行，與羊肚菌的種植收獲時間恰好相反。因此，人們想到了水稻-羊肚菌輪作的種植方法來克服水稻和羊肚菌的連作障礙。但此輪作模式在實際應(yīng)用中依然存在以下缺陷：1)傳統(tǒng)方法制作菌床基質(zhì)時對原料未進行粉碎，導(dǎo)致基質(zhì)透氣性差、易滋生雜菌，菌絲定植率低。2)羊肚菌生長階段缺乏針對性營養(yǎng)補充，僅依賴基肥或簡單噴水，導(dǎo)致菌絲發(fā)育緩慢、出菇量低。3)現(xiàn)有輪作中多使用化學(xué)農(nóng)藥(如多菌靈)防治病蟲害，導(dǎo)致羊肚菌重金屬以及農(nóng)藥殘留超標，且破壞土壤微生物平衡。4)水稻收割后直接種植羊肚菌，未充分處理秸稈和土壤，導(dǎo)致秸稈分解緩慢、養(yǎng)分釋放滯后，影響菌床搭建和水稻返青。5)傳統(tǒng)基肥多為未發(fā)酵秸稈或單一化肥，養(yǎng)分釋放與作物需求不匹配，導(dǎo)致前期缺肥、后期徒長。
技術(shù)實現(xiàn)思路
1、為了解決上述問題，本發(fā)明提供了一種水稻-羊肚菌輪作的高產(chǎn)栽培方法，具體包括以下步驟，
2、步驟一，前茬水稻收割后留茬≤10cm，并將水稻茬翻耕入土，翻耕深度15-20cm，開溝排水并做畦，溝深20-25cm，畦面寬50-80cm；
3、步驟二，在畦面上鋪設(shè)15-20cm厚的菌床基質(zhì)，在菌床基質(zhì)上播種固體羊肚菌菌種，播種量400-500g/畝，播種后菌床基質(zhì)表面覆土2-3cm，溫度18-22℃，濕度85％-90％；
4、步驟三，播種后15-20天噴施一次促菌營養(yǎng)液，噴施量90-110kg/畝，播種后40-45天再噴施一次促菌營養(yǎng)液，噴施量90-110kg/畝；出菇期溫度白天12-16℃，夜間8-10℃，空氣濕度85％-90％，每6-8天噴施一次防護劑，噴施量20-30kg/畝，直至出菇；
5、步驟四，羊肚菌收獲后將菌床基質(zhì)翻耕入土，翻耕深度15-20cm，伴隨翻耕施入基肥，施用量300-400kg/畝；
6、步驟五，施基肥7-9天后移栽水稻，移栽量3-4萬株/畝；移栽10-15天后施分蘗肥，施用量10-20kg/畝，每2-3天噴施一次魚蛋白發(fā)酵液，噴施量40-50kg/畝，連噴2-3次；抽穗前15-20天噴施一次葉面肥，噴施量40-50kg/畝；
7、步驟六，水稻移栽15-20天后以及抽穗前10-12天，分別噴施一次殺蟲劑；
8、步驟七，收割水稻并留茬，繼續(xù)種植羊肚菌。
9、優(yōu)選的，步驟二中所述苗床基質(zhì)的制備方法為，將植物秸稈與玉米芯粉碎至粒徑2-3cm，用消毒劑浸泡20-25小時，浸泡完成后與麩皮、熟石灰和草木灰混合，并加水至含水量60-70％，所述植物秸稈、玉米芯、麩皮、熟石灰和草木灰的質(zhì)量比為8:6:3:1:2。更優(yōu)選的，所述植物秸稈為水稻秸稈、玉米秸稈和小麥秸稈中的一種或多種。最優(yōu)選的所述植物秸稈為水稻秸稈。最優(yōu)選的，所述消毒劑為體積分數(shù)75％的乙醇溶液或質(zhì)量分數(shù)2％的石灰水。
10、優(yōu)選的，步驟三中所述促菌營養(yǎng)液以水為基準包括10g/kg的紅糖、2g/kg的磷酸二氫鉀和1×106孢子/ml的木霉菌。
11、優(yōu)選的，步驟三中所述防護劑以水為基準包括1g/kg的大蒜素和1×108cfu/g的枯草芽孢桿菌。
12、優(yōu)選的，步驟四中所述基肥為秸稈-菌渣肥和復(fù)合肥，質(zhì)量比為9:1。最優(yōu)選的，所述復(fù)合肥為10-8-12復(fù)合肥。
13、優(yōu)選的，所述秸稈-菌渣肥的制備方法為，將植物秸稈和食用菌菌渣在30-40℃烘干至恒重后粉碎，過20-30目篩，加入腐殖酸和em菌劑，50-60℃堆肥發(fā)酵，每3-4天翻堆一次，30-35天后發(fā)酵完成，得秸稈-菌渣肥，所述植物秸稈、食用菌菌渣、腐殖酸和em菌劑的質(zhì)量比為30:15:4:1。更優(yōu)選的，所述植物秸稈為水稻秸稈、玉米秸稈和小麥秸稈中的一種或多種，所述食用菌菌渣為香菇菌渣、平菇菌渣、金針菇菌渣和羊肚菌菌渣的一種或多種。最優(yōu)選的，所述植物秸稈為水稻秸稈，所述食用菌菌渣為羊肚菌菌渣。
14、優(yōu)選的，步驟五中所述分蘗肥為尿素和硫酸鉀，質(zhì)量比為2:1，所述葉面肥為質(zhì)量分數(shù)0.2％的磷酸二氫鉀溶液。
15、優(yōu)選的，步驟五中所述魚蛋白發(fā)酵液的制備方法為將魚內(nèi)臟、紅糖、水和em菌劑按質(zhì)量比400:100:500:3混合后25-30℃厭氧發(fā)酵12-15天，得原液，每1kg原液兌水200kg得魚蛋白發(fā)酵液。
16、優(yōu)選的，步驟六中所述殺蟲劑及用量為，每畝0.3％(w/w)苦參堿水劑50ml、5％(v/v)印楝素乳油30ml，兌水30kg噴施。
17、本發(fā)明有以下優(yōu)點：
18、(1)本發(fā)明采用多組分基質(zhì)，并且經(jīng)粉碎、消毒和濕度控制后顯著改善透氣性和營養(yǎng)均衡，木霉菌的添加進一步抑制病原菌，顯著提高菌絲定植率，解決了傳統(tǒng)單一基質(zhì)的c/n失衡和雜菌污染問題。
19、(2)本發(fā)明噴施促菌營養(yǎng)液，為羊肚菌提供碳源、磷鉀元素及益生菌，加速菌絲擴展和原基分化，木霉菌協(xié)同分解基質(zhì)中的纖維素，釋放可吸收養(yǎng)分，縮短出菇周期，提高羊肚菌產(chǎn)量，解決了現(xiàn)有技術(shù)羊肚菌營養(yǎng)供給不足導(dǎo)致菌絲發(fā)育緩慢、出菇量低的問題。
20、(3)本發(fā)明采用大蒜素和枯草芽孢桿菌為原料進行防護，全程無需化學(xué)農(nóng)藥，可有效降低羊肚菌表面的農(nóng)藥殘留，避免了傳統(tǒng)化學(xué)防治的污染風(fēng)險，符合綠色食品認證標準。
21、(4)本發(fā)明將水稻根茬翻耕還田并結(jié)合菌床基質(zhì)還田，在廢物回收利用的同時，還可以提高土壤中的養(yǎng)分含量，顯著提高資源利用率，解決傳統(tǒng)輪作中秸稈和菌床浪費加重環(huán)境負擔(dān)的問題。
22、(5)本發(fā)明用秸稈-菌渣肥替代傳統(tǒng)有機肥，回收廢棄水稻秸稈和菌渣的，顯著提高資源利用率和氮素利用率，結(jié)合復(fù)合肥可以快速補充氮磷鉀，肥效釋放與作物需求同步。
1.一種水稻-羊肚菌輪作的高產(chǎn)栽培方法，其特征在于，包括以下步驟：
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種水稻-羊肚菌輪作的高產(chǎn)栽培方法，其特征在于，步驟二中所述苗床基質(zhì)的制備方法為，將植物秸稈與玉米芯混合粉碎至粒徑2-3cm，用消毒劑浸泡20-25小時，浸泡完成后與麩皮、熟石灰和草木灰混合，并加水至含水量60-70％，所述植物秸稈、玉米芯、麩皮、熟石灰和草木灰的質(zhì)量比為8:6:3:1:2。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種水稻-羊肚菌輪作的高產(chǎn)栽培方法，其特征在于，所述植物秸稈為水稻秸稈、玉米秸稈和小麥秸稈中的一種或多種。最優(yōu)選的所述植物秸稈為水稻秸稈。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種水稻-羊肚菌輪作的高產(chǎn)栽培方法，其特征在于，步驟三中所述促菌營養(yǎng)液以水為基準包括10g/kg的紅糖、2g/kg的磷酸二氫鉀和1×106孢子/ml的木霉菌。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種水稻-羊肚菌輪作的高產(chǎn)栽培方法，其特征在于，步驟三中所述防護劑以水為基準包括1g/kg的大蒜素和1×108cfu/g的枯草芽孢桿菌。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種水稻-羊肚菌輪作的高產(chǎn)栽培方法，其特征在于，所述基肥為秸稈-菌渣肥和復(fù)合肥，質(zhì)量比為9:1。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種水稻-羊肚菌輪作的高產(chǎn)栽培方法，其特征在于，所述秸稈-菌渣肥的制備方法為，將植物秸稈和食用菌菌渣在30-40℃烘干至恒重后粉碎，過20-30目篩，加入腐殖酸和em菌劑，50-60℃堆肥發(fā)酵，每3-4天翻堆一次，30-35天后發(fā)酵完成，得秸稈-菌渣肥，所述植物秸稈、食用菌菌渣、腐殖酸和em菌劑的質(zhì)量比為30:15:4:1。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種水稻-羊肚菌輪作的高產(chǎn)栽培方法，其特征在于，所述植物秸稈為水稻秸稈、玉米秸稈和小麥秸稈中的一種或多種，所述食用菌菌渣為香菇菌渣、平菇菌渣、金針菇菌渣和羊肚菌菌渣的一種或多種。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種水稻-羊肚菌輪作的高產(chǎn)栽培方法，其特征在于，步驟五中所述分蘗肥為尿素和硫酸鉀，質(zhì)量比為2:1，所述葉面肥為質(zhì)量分數(shù)0.2％的磷酸二氫鉀溶液。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種水稻-羊肚菌輪作的高產(chǎn)栽培方法，其特征在于，步驟六中所述殺蟲劑及用量為，每畝0.3％(w/w)苦參堿水劑50ml、5％(v/v)印楝素乳油30ml，兌水30kg噴施。