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本發(fā)明涉及以牛蒡為原料做成食品的加工方法，特別是關于做成粉末、顆粒狀便于食用的加工方法。目前，尚沒有僅以牛蒡為原料加工成便于食用的食品及其加工方法。本發(fā)明旨在改變如下現(xiàn)狀：目前沒有僅以牛蒡為原料便于食用的食品;牛蒡雖為營養(yǎng)價值高的滋補食品，但人們明顯對其表示討厭。為此，本發(fā)明提供一種僅以牛蒡為原料...

本發(fā)明是關于新的飼料添加劑和它們的制備方法。本發(fā)明還涉及到加速從動物組織中排出肝臟代謝的獸藥或其它有效成分的方法。人們知道，由于許多能夠增加動物重量的獸藥制劑和產(chǎn)品從動物組織中排出很慢，所以只能有節(jié)制的使用它們。例如人們已經(jīng)證明，卡巴多司（Carbadex）〔有效成分：3-（2-喹喔啉基亞甲基）肼...

本發(fā)明涉及一種飲食機械，更具體地涉及一種包子制作機械。目前的飲食行業(yè)大多數(shù)還停留在手工操作的基礎上，機械化的程度極低，雖然有個別的食品機械試制成功，但是包子的制作始終是手工操作。自從1956年就有單位設想并試制包子機，尤其是七十年代研究試制的單位更多，由于許多關鍵性的技術間題未能解決而遭到失敗，包...

本實用新型是一種連續(xù)煮制固體物料的設備，特別適用于水果、蔬菜等食品加工。目前國內用于加工水果、蔬菜的斗式煮制機（原輕工部上海食品工業(yè)設計院設計，《罐頭工業(yè)手冊》第五分冊，輕工業(yè)出版社1980年版。）是利用裝在傳動鏈上的料斗，使物料在熱水中通過，進行煮制。由于料斗無蓋，對那些比重較小的物料，則有浮出...

本實用新型屬日用五金。通常人們食用瓜子，一般是用牙齒，或用小鉗子剝瓜子皮，用牙齒很不衛(wèi)生，而且老人小孩都非常不適宜，用鉗子往往會把瓜子仁鉗碎。本實用新型的目的是制造一種即適合老人小孩所用又不易把瓜子仁剝碎的小巧使用方便的一種剝瓜子皮的刀具。所說的瓜子刀具是由護板〔1〕〔2〕，刀板〔4〕，按手〔6〕...

本實用新型涉及一種改進的小型立式水果蔬菜制漿機?，F(xiàn)有的小型立式水果蔬菜制漿機存在著以下問題：機內與加工物接觸部分因接觸水與果酸而需采用不銹鋼制造，尤其主軸用料多，加工費高；整機高度為1.4米，自身使用鋼材多，使其造價較高，不利大量使用；由于機身高，使食品自流生產(chǎn)線中原料提升裝置達到2米，增加了附加...

本發(fā)明涉及橡皮糖的制備方法，尤其涉及具有橡皮糖性能的植物蛋白型口香糖的生產(chǎn)方法。膠姆糖、泡泡糖之類的橡皮糖（又稱口香糖）因能潔齒香口、有利口腔衛(wèi)生，因而受到人們的喜愛?？谙闾堑纳a(chǎn)已有七、八十年歷史并一直沿襲至今。為了便于咀嚼和吹泡泡，傳統(tǒng)口香糖均采用白皺膠，聚醋酸乙烯酯等非食用橡膠物質為主要原料...

?本實用新型屬于食品成型與加工裝置，是一種以過熱蒸汽為加熱介質在一定壓力下加熱谷物并把加熱好的谷物突然排放到大氣中生產(chǎn)顆粒狀膨化食品的連續(xù)膨化裝置。直到目前，國外這類裝置有如下幾種：間接加熱式膨化裝置：把谷物放入回轉封閉容器中并在容器外部加熱其中谷物。由于間接加熱，這種裝置熱效率低，加熱不均勻且易...

本實用新型屬于家庭日常用具。豆芽菜營養(yǎng)豐富，味道鮮美。合理食用還具有防癌治癌的作用。目前市場上出售的高效豆芽快速生長機，采用電子控溫技術，為豆芽菜生產(chǎn)現(xiàn)代化闖出一條新路，從而改變了千余年來人工培育豆芽菜的落后狀態(tài)。但是人們希望自己家里有一只小型的豆芽生長器，這樣可以隨時做出鮮美可口的豆芽菜，同時又...

本發(fā)明屬于醬油原料高短法連續(xù)蒸煮方法及其設備，更詳細地講是用于醬油原料蛋白質在高溫短時間條件下連續(xù)蒸煮變性的工藝方法，以及適用于這種方法的設備。過支，用于醬油原料蛋白質蒸煮的設備，大多為蒸球，其生產(chǎn)方法是一罐一罐間斷進行的，不能連續(xù)蒸煮。在日、美等少數(shù)先進國家，已經(jīng)采用了高短法連續(xù)蒸煮方法及其設備...

本發(fā)明涉及干的碳酸化試劑及其制備方法。更具體地說，本發(fā)明是關于復合物的制備、分離和使用方法，此復合物是干的、穩(wěn)定的含有結合水的糖類（又名碳氫化合物）和金屬碳酸氫鹽的復合物。這些含二氧化碳的復合物能和其他脫水物質混合，其后，此種混合物能被再制成碳酸化飲料或者用在要求起泡的其他應用方面。能夠用作干的碳...

一種涉及飲食機械的旋轉壓頭和葉片泵的餡料輸送機構。目前的飲食制作大多數(shù)還停留在手工操作的基礎上，機械化的程度極低，即使有的飲食制作實現(xiàn)了部份的機械工作，但是對于餡料的輸送問題還沒有介決，停留在人工的推送、擠壓、掌握餡量，即使象餃子機考慮了用葉片泵來刮送餡料，但由于沒有恰當?shù)膲侯^來配合工作，往往會刮...

本發(fā)明是具有食物重量測量功能和改進了的數(shù)字顯示的微波爐。近年來，人們提供過許多具有食物重量測量功能的現(xiàn)代化的微波爐。其中有些類型的微波爐具有能夠根據(jù)自動測得的重量而自動地計算烹調食物時間的裝置。這些微波爐還具有數(shù)字顯示，能幫助操作者筆算所需的烹調時間。實踐中，食物重量的測量值很少要求極高的精度，然...

用不去毒的棉、菜籽餅粕制造飼料方法本發(fā)明屬于飼料加工領域，是一種飼料配方的改進。棉籽餅粕和菜籽餅粕（以下簡稱為棉餅和菜餅）是我國廣大地區(qū)主要蛋白質飼料來源，在開發(fā)和利用上述“兩餅”作為蛋白質飼料的來源問題上，由于它們本身含有毒素（例如在棉餅中含有棉酚，直接用來喂豬會導致豬的組織器官如肝、腎和肌肉中...

易不人體吸收的食用花粉的制法花粉是營養(yǎng)價值極高的天然食品，內含豐富的氨基酸、蛋白質、維生素、酶及微量元素。用花粉制成高級營養(yǎng)食品或化妝品，在國際上已逐漸形成熱潮。但是花粉的細胞具有一層化學性能異常穩(wěn)定的套膜，將它的營養(yǎng)成分牢固地保護起來。套膜上雖有若干發(fā)芽口，但花粉若未經(jīng)適當處理而直接服用，則大多...

本發(fā)明是關于粘滯流體，如果醬或奶油注入面包或糕點的方法，特別是關于在連續(xù)生產(chǎn)的基礎上，用定量、定位控制的方式將粘滯流體注入產(chǎn)品的方法。將奶油等填入面包或糕點的多種裝置為人們所熟知，它們由開關閥、活塞和噴嘴組成。噴嘴插到產(chǎn)品之中，以便將奶油注入和填滿產(chǎn)品的該部位。然而，這些填入裝置只能處理形狀或長度...

本實用新型屬于烘烤特種食品用的設備，一種筋餅、油餅的自動烙制機。目前筋餅、油餅基本上是手工烙制，只有一種機械設備，即JLJ－A型筋餅自動烙制機。該機可以烙制0.8mm厚220mm寬呈長條狀的筋餅，主要工作原理是雙輥輾壓，將普通烙餅面輾壓成薄片，然后纏繞在熱輥上烙制成餅。但該機自鑒定以來，一直沒能得...

這是一項關于制作象莫扎萊拉（mozzarella）和卡西歐卡伐羅（Caciocavallo）那樣的塑性凝乳干酪的成套設備的發(fā)明。從凝乳制作塑性凝乳干酪的傳統(tǒng)設備，一般包括以下幾個部分：a）一臺凝乳切碎設備，將凝乳塊，例如大約20Kg的凝乳塊放進切分設備里，切碎成碎塊或碎片。b）揉制和可塑性化設備，...

本發(fā)明是一種飼料熱噴設備，該設備是用來實現(xiàn)粗飼料精加工的。處理粗飼料的目的有三：提高消化率，增加家畜的采食量，提高粗蛋白質水平。從而改善粗飼料的能量狀況和蛋白狀況。目前國內外粗飼料加工的設備有兩大類。第一類設備有粉碎機、攪拌機及蒸煮設備，第二類設備是化學處理設備。就第一類設備而言只是將粗飼料做簡單...

本發(fā)明涉及一種以薏苡仁為原料的速溶飲料粉的制造方法。眾所周知，薏苡仁是一種食療品，可用來治療慢性支氣管炎，慢性胃腸炎，功能性消化不良，單純性浮腫等疾病，并具有美容皮膚的作用。因此現(xiàn)有技術中出現(xiàn)了不少以薏苡仁為原料的食品，如薏苡仁原汁，薏苡仁茶等，它們的制造方法在日本公開專利JP58-111636，...